POURQUOI CHOISIR VDK ?

VDK est votre partenaire de confiance pour des assaisonnements haut de gamme adaptés aux professionnels de la boucherie, charcuterie et traiteur. Spécialistes des marinades, boyaux et épices pour saucisses, merguez et charcuteries, nous allions tradition et innovation pour répondre aux attentes des artisans les plus exigeants.

Nos produits permettent de sublimer vos vitrines tout en valorisant des morceaux moins utilisés, comme les colliers, jarrets ou poitrines, grâce à des recettes savoureuses et attractives. Faites le choix de la qualité, de l’expertise et d’une plus-value unique avec VDK.

QUELLE CHANCE D'AVOIR VDK !

La diversification de l’offre constitue un moyen de valoriser les commerces artisanaux. Le fait de cumuler les activités de bouchers, charcutiers et traiteur, est un plus indéniable. Les clients recherchent le travail de « la main du boucher » son savoir-faire et l’artisan, lui, doit valoriser la carcasse. C’est le cœur du métier, techniquement et économiquement, car c’est par le travail de la carcasse que l’on dégage des marges. L’artisan ne doit surtout pas devenir un épicier de la viande. Les artisans qui s’en sortent bien aujourd’hui, sont parvenus à tisser un lien de confiance profond avec leurs clients sur la base de leur expertise.

NOTRE SÉLECTION

CE QUE NOUS DISENT LES ÉTUDES CONSOMMATEURS

- Des produits «fait maison», origine française des viandes, garantie de la provenance

- Disposer d’emballages assurant aux achats une meilleure conservation des produits frais. Il existe donc une opportunité de proposer de façon systématique un service de mise sous vide ou mise à disposition d’emballages plus pratiques (sacs isothermes, boîtes plastiques à usage multiple, idéalement recyclables). – le développement de l’animation commerciale, notamment d’offres spéciales, des mises en avant de nouveaux produits, des idées recettes et des menus spéciaux, etc.

Présent sur l’ensemble des différents circuits commerciaux, l’artisan boucher charcutier traiteur bénéficie d’une excellente image et est très bien positionné pour répondre à certaines tendances de consommation : recherche de produits locaux, plus naturels et de meilleure qualité.